ТРИБУХ Ю.В.

ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ЗАМОРОЖЕНИХ МЛИНЦІВ З М’ЯСНИМ ФАРШЕМ

Автори: 
ДЗЮНДЗЯ О.В., МЕРНА І.І., ТРИБУХ Ю.В.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9270-2020-157-1-150-159