Ви є тут

Процес молоковіддачі у високопродуктивних корів в умовах роботизованого доїння

Наукові дослідження проведено в ТДВ «Терезине» Білоцер ківського району Київської області, де вперше в Україні створено молочну ферму на 500 корів з роботизованими системами доїння. Ця ферма має нові об’ємно-планувальні та технологічні рішен ня приміщень, зокрема ширину 36 м, висоту 10,5 м і довжину 125 м. У приміщенні по центру розміщено 8 роботизованих сис тем доїння фірми De Laval. У статті висвітлено результати до сліджень процесу молоковіддачі у високопродуктивних корів голштинської породи в умовах роботизованого доїння залежно від віку, періоду лактації продуктивності корів та проведено оці нювання якості молока, отриманого в цих умовах. Дослідження проведено у 2023–2024 роках. Встановлено, що швидкість молоковиведення у корів різних лактацій залежить від їх продуктивності та періоду лактаційної діяльності. Вона підвищується разом із віком тварин і є наймен шою у корів-первісток, а найвищою – у корів IV лактації. Анало гічна ситуація спостерігається і за середньою та максимальною швидкістю молоковиведення. Дослідження також показали, що як середня, так і максимальна швидкість молоковиведення у корів залежить від добової продуктивності тварин. За будь-якої про дуктивності у корів другої, третьої і четвертої лактацій середня швидкість молоковиведення зростає порівняно з першою на 3,4 % та 11,38 % відповідно. Встановлено, що технологія роботизовано го доїння забезпечує повноцінний прояв рефлексу молоковіддачі, оскільки незалежно від продуктивності і стадії лактації макси мальна інтенсивність молоковиведення в усіх групах корів спо стерігається на першій хвилині доїння. Встановлено, що лактаці йна діяльність тварин в умовах «мотиваційного доїння характе ризується дещо подовженим її терміном. Найвищу масову частку жиру в молоці мали корови другої лактації (4,25 %), а найменшу (4,12 %) – четвертої. Співвідношення масової частки жиру і білка знаходиться в межах фізіологічних норм тварин на рівні 1,24–1,28 до 1,0. Ключові слова: мотиваційне доїння, молоковіддача, якість молока, роботизовані системами доїння.

  1. Зволейко Д. Удосконалення систем доїн ня в Україні. Тваринництво України. 2013. № 11. С. 39–43.
  2. Кудлай І. Технологічне вдосконалення мо лочних ферм. Тваринництво України. 2010. № 9. С. 14–18.
  3. Луценко М.М., Галай О.Ю. Ресурсоз берігаючі технології виробництва молока з ви користанням легкозбірних приміщень та висо копродуктивних доїльних установок. Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Сільськогосподарські науки, 2018. 20. № 84. С. 166–170.
  4. Луценко М. Зволейко Д. Ефективність ви користання роботизованих систем доїння. Техніка і технології АПК. 2013. № 5. С. 13–16.
  5. Науменко А.А., Чигрин А.А., Палий А.П. Роботизовані системи в молочному тваринництві. Вісник Харківського ГТУСГ ім. П. Василенка. Харків, 2014. Вип. 144. 92–96.
  6. Науменко О.А., Чигрин А.А., Палий А.П. Застосування роботизованих систем у молоч ному скотарстві. Вісник Харківського НТУСГ ім. П. Василенка. Технічні системи і технології тваринництва. Харків, 2015. Вип. 157. С. 32–38.
  7. Палій А.П., Чигрин А.А. Доїльні роботи. The Ukrainian Farmer. 2016. № 8 (80). С. 166–167.
  8. Корівник щасливих корів «Журнал «Молоко і ферма». 2017. № 4 (41). URL:http:// magazinemilkua.info/inolexukr.phpid=254
  9. Куян А. Сучасні технології в тваринництві та їх адаптація до світових вимог. Ефективне тва ринництво. 2011. № 3. С. 9–12.
  10. Панічев Р. Роботи-дояри на молочній фер мі Пропозиція. 2011. № 1. С. 122–123.
  11. Керсанюк Ю. Роботизоване доїння корів: окупність інвестицій. Агробізнес сьогодні. 2015. № 17 (312). С. 48–52.
  12. Гвоздик О. «Не віриш – поїдь подивися». Як працює на Сумщині одна з трьох в Україні повністю роботизованих молоко фeрм. «Ділові новини». 2018. URL:http:xpress. sumy.ua/articles/ economy/205416/
  13. Луценко М., Зволейко Д. Ефективність використання роботизованих систем доїння. На уково-виробничий журнал: Техніка і технології. АПК, 2013. 5. С. 13–15.
  14. Венгляжи К., Крупінські Е. Технологія ви робництва молока у корівниках відкритого типу в Польщі на прикладі ферми молочних корів до слідної станції Інституту зоотехнії Гродзецшльо некі. Науково-технічний бюлетень. Харків, 2006. № 94. С. 460–462.
  15. Чепур С.С. Біометрія: метод. посіб. Ужго род: Видавництво УжНУ «Говерла», 2015. 40 с. URL: https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/3184
  16. Луценко М.М., Зволейко Д.В. Дослідження процесу молоковіддачі у корів на різних доїльних установках. Науково-технічний бюлетень НААН, Ін-т тваринництва. Харків, 2011. № 104. С. 70–80.
  17. Hogeveen, H., Ouweltjes, W., de Koning C.J.A.M., Stelwagen K. Milking interval, milk production and milk flow-rate in an automatic milking system, Livestock Production Science. 2002. Vol. 72. Issues 1–2. P. 157–167. ISSN 0301-6226, DOI:10.1016/S0301-6226f0n00276-7.
  18. Increased take-off level in automatic milking systems - effects on milk flow, milk yield and milking efficiency at the quarter level / S. Femeborg et al. Journal of Dairy Research. 2019. 86 (1). P. 85–87. DOI:10.1017/S002202991800078X
  19. Wieland M., ten Have H. The Association of Delayed Milk Ejection and Milk Production in Dairy Cows Milked by an Automated Milking System. Animals. 2025. 15 (1). 1011 p. DOI:10.3390/ anil5071011
  20. Effects of automatic cluster removal and feeding during milking on milking efficiency, milk yield and milk fat quality / S. Ferneborg et al. Journal of Dairy Research. 2016. 83. P. 180–187.
  21. Milking time and risk of over-milking can be decreased with early teat cup removal based on udder quarter milk flow without loss in milk yield /P. Krawczel et al. Journal of Dairy Science. 2017. 100. P. 6640–6647.
  22. Vacuum Dynamics as an Alternative Method for Detection of Bimodal Milk Ejection in Dairy Cows / M. Wieland et al. Animals, 2021. 11. 1860 p.
  23. Herd-level variables associated with delayed milk ejection in Michigan dairy herds / R. Moore Foster et al. J. Dairy Sci. 2019. 102. P. 696–705.
  24. Wieland M., Watters R.D., Virkler P.D., Sipka, A.S. Risk factors for delayed milk ejection in Holstein dairy cows milked 3 times per day. J. Dairy Sci. 2022. 105. P. 6936–6946.
ДолученняРозмір
PDF icon lutsenko_1_2025.pdf474.63 КБ