Ви є тут

ВПЛИВ ДОБАВОК ЛІТІЮ В КОМБІКОРМИ НА ЯКІСТЬ М’ЯСА ГУСЕНЯТ

Вивчено вплив добавок різних доз літію (0,05; 0,10 та 0,15 мг/кг) в комбікорми на якість і безпеку продуктів забою 70-денних гусенят датської породи Легарт. Аналіз одержаних результатів досліджень виявив відмінності між контрольною та дослідними групами за хімічним складом м’язової тканини гусенят на користь останніх. Встановлено, що введення до складу комбікормів літію позитивно вплинуло на відкладання у м’ясі гусенят дослідних груп сухих речовин, білка та жиру, що сприяло підвищенню його енергетичної та біологічної цінності. Найкращі показники якості м’яса мав молодняк, якому в період вирощування згодовували комбікорми, збагачені літієм із розрахунку 0,1 та 0,15 мг/кг.

Ключові слова: літій, комбікорм, гусенята, доза, м'ясо, хімічний склад, біологічна цінність.

1. Рекомендації з нормування годівлі сільськогосподарської птиці / [Братишко Н.І., Горобец А.І., Притулено В.М. та ін.]; за ред. Ю.О. Рябоконя. – Бірки, 2005. – 101 с.

2. Антиоксидантная защита у цыплят-бройлеров при применении глицината лития / Р.В. Белоусова, В.А. Лукичева, А.С. Ермолаев [и др.] // Инновац. фундам. и прикладные исследования в обл. химии с.-х. пр-ву: сб. статей. – Орел, 2011. – С. 71–75.

3. Бирман Б.Я. Контроль и способы повышения естественной резистентности птиц / Б.Я. Бирман, Р.К. Сатыбалдыева // Профилактика и меры борьбы с болезнями молодняка с.-х. животных. – Минск, 1990. – С. 78.

4. Хомченко О.С. Литий как элемент минерального питания животных / О.С. Хомченко // Молодые ученые – агропромышленному комплексу Дальневосточного федерального округа: материалы регион. науч.-практ. конф., 23–24 ноября 2005 г. – Благовещенск, 2005. – С. 110–113.

5. Хомченко О. Влияние лития на рост и развитие молодняка птицы / О. Хомченко, Л. Наумова // Птицеводство. – 2005. – № 12. – С. 21–22.

6. Преображенский С.Н. Коррекция технологических стрессов в птицеводстве солями лития / С.Н. Преображенский, И.А. Евтинов // Ветеринария. ‒ 2006. ‒ № 11.‒ С. 46‒48.

7. Лукичева В.С. Соли лития в рационе питания птицы улучшают качество мясной продукции / В.С. Лукичева // Аграрное обозрение. – 2011. – № 5. – С. 54–55.

8. Бачинская В.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бройлеров при подкормке литием карбоната / В.М. Бачинская // Ветеринарная медицина. – 2009. – № 1–2. – С. 21–22.

ДолученняРозмір
PDF icon 2014_1_gribanova_ua.pdf390.86 КБ