Ви є тут

ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА БІОХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ В ПЕЧІНЦІ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ЗА ДІЇ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТУ

Досліджено вплив целюлозолітичного ферменту, одержаного із штаму Aspergillus terreus, який культивували на поживному середовищі без додавання, а також із внесенням мінеральних та органічно-мінеральних комплексів Купруму на продуктивність і деякі біохімічні показники у печінці курчат-бройлерів. Встановлено, що згодовування целюлази, одержаної за удосконаленою біотехнологією у складі комбікорму впливає на підвищення живої маси птиці в ІІ дослідній групі на 9,5 % проти контролю і сприяє підвищенню активності амінотрансфераз та каталази, що свідчить про активацію білоксинтезуючої функції печінки та посилення обмінних процесів у тканинах. За дії досліджуваної кормової добавки ензиму на фоні зростання анаболічних процесів підвищується антиоксидантний статус у організмі курчат-бройлерів.

Ключові слова: жива маса, продуктивність, курчата-бройлери, білок, целюлаза, аспартатамінотрансфераза, аланінамінотрансфераза, лужна фосфатаза, каталаза.

1. Марченков Ф.С. Сравнительные характеристики некоторых кормовых ферментов / Ф.С. Марченков, Н.И. Чаповский // Ефективне птахівництво та тваринництво. – 2003. – № 1(5). – С. 14.

2. Поліщук А.А. Сучасні кормові добавки у годівлі тварин та птиці / А.А. Поліщук, Т.П. Булавкіна // Вісник Полтав. держ. аграр. акад. – 2010. – № 2. – С. 63–66.

3. Удосконалення складу поживного середовища для біотехнології одержання целюлоз / В.А. Болоховська,
В.В. Болоховський, А.М. Благодір [ та ін. ] // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва: зб. наук. праць. – Біла Церква, 2010. – Вип. 4 (77). – С. 28–31.

4. Peng Y. Microbial fibrinolytic enzymes; an overview of source, production, and trombolytic activity in vivo / Y. Peng, X. Yang, Y. Zhang // Appl. Microbiol. Biotechnol. – 2005. – Vol. 69, № 2. – P. 126–132.

5. Wang L. A novel function for the cellulose binding module of cellobiohydrolase / L. Wang, Y. Zhang, P. Gao // Science in China Series C: Life Sciences. – 2008. – Vol. 51, № 7. – Р. 620–629. 

ДолученняРозмір
PDF icon bomko_l.pdf282.8 КБ