У контексті сучасної індустріалізації птахівництва та зростаючого глобального попиту на перепелину продукцію пошук ефективних способів покращення продуктивності та здоров’я птахів є надзвичайно важливим. Одним з перспективних підходів є використання біосполук наноселену з пробіотиками для покращення метаболічних параметрів перепелів. Останні дослідження були зосереджені на синтезі наночастинок селену з використанням пробіотиків як екологічно чистої альтернативи у противагу традиційним методам додавання неорганічного селену в корм для перепелів. Перевага цього підходу полягає в отриманні біосумісної та біодоступної форми селену, котра забезпечує птахам можливість ефективно поглинати та використовувати селен для різних фізіологічних процесів. Досліджено вплив інноваційних кормових добавок, таких як нанокон’югати селену та пробіотики, на різні метаболічні параметри в організмі перепелів. До них належить активність ферментів антиоксидантного захисту, індикатори карбонілоксидативного стресу, рівні білкових карбонілів і білковий метаболізм. Додаючи до корму перепелів нанокон’югати селену та пробіотики, спостерігали покращення механізмів антиоксидантного захисту, що призвело до зниження оксидативного стресу та покращення загального стану здоров’я птахів. Крім того, було показано, що покращений метаболізм білка в результаті цих добавок позитивно впливає на продуктивність і якість перепелиної продукції. Підсумуємо, що інвестування у високоякісні кормові добавки, такі як нанокон’югати селену та пробіотики, є стратегічним підходом до підвищення продуктивності та рентабельності птахівництва. Використовуючи переваги нанотехнологій і пробіотиків, фермери можуть оптимізувати здоров’я та продуктивність стада птиці, задовольнити зростаючий попит на перепелину продукцію на вітчизняному ринку.

Ключові слова: біонанотехнології, кон’югати наноселену, біогенний синтез, кверцетин, перепели, кров, печінка, біохімічні показники, окисна модифікація білків.