ПЕРЦЕВОЙ Ф.В.

ORCID: 
https://orcid.org/0000-0002-3111-5017

Термогравіметричний аналіз гідрогелів агару у поєднанні з медом та кунжутним борошном для виробництва желейних батончиків

Автори: 
БОКОВЕЦЬ С.П., ПЕРЦЕВОЙ Ф.В.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2023-178-1-114-123