СКЛЯРЕНКО О.В.

ORCID: 
https://orcid.org/0000-0003-2541-400X

Удосконалення розрахунків суміші молока і закваски у виробництві кумису за рахунок виведених формул на основі методу «квадрат Пірсона»

Автори: 
НАГОРНИЙ С.А., ЧАЛИЙ О.І., КРИВОРУЧКО Ю.І., СКЛЯРЕНКО О.В., КОСЕНКО С.Ю., СЛИНЬКО В.Г.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2025-198-2-101-110