У проведених дослідженнях вивчали вплив соєвої олії та різних доз ферментованого водорозчинного ліпідного комплексу у складі стандартного комбікорму, до якого входили кукурудза, соєва макуха, соняшниковий шрот, пшенична дерть і висівки, вапняк, монокальційфосфат, кухонна сіль, харчова сода, L-лізин, холін-хлорид, DL-метіонін, L-треонін, адсорбент, а також віта мінно-мінеральна суміш. Протягом дослідного періоду здійснювали облік яєчної продуктивності, витрат кормів, контролювали живу масу, фізіологічний стан і збереженість поголів’я. Отримані яйця зважували та визначали їхні морфометричні показники: масу яйця, білка, жовтка і шкаралупи, товщину та міцність шкаралупи, індекс форми, коефіцієнт в’язкості, рН білка і жовтка, а також коефіцієнт рефракції. У жовтку яєць визначали вміст загальних ліпідів і вітамінів А та Е. За результатами досліджень установлено, що яйцекладка у курей усіх дослідних груп розпочиналася у 115-добовому віці, а у віці 140 діб рівень несучості становив 39,50–42,35 %. Пік яєчної продуктивності припадав на 200-добовий вік і досягав 95,30 96,80 %, зберігаючись на високому рівні до 320-добового віку (94,50 –95,75 %). У середньому за весь період досліду, який тривав до 450-до бового віку, несучість становила 84,23–85,79 %. Найвищу продуктивність відзначено у курей III дослідної групи, які отримували 1,0–1,3 % ферментованого водорозчинного ліпідного комплексу. Морфометричні показники яєць у всіх піддослідних групах перебували приблизно на однаковому рівні та відповідали фізіологічній нормі. У період найвищої інтенсивності яйцекладки маса яєць становила 60,15–61,85 г. Найбільшу масу яєць зафіксовано у III та IV дослідних групах, де до раціону вводили 1,0–1,6 % ферментованого водорозчинного ліпідного комплексу. За період досліду від курей-несучок було отримано 15,97 17,09 кг яйцемаси на одну голову. У жовтках яєць курей III дослідної групи вміст загальних ліпідів, вітаміну А та вітаміну Е був вищим порівняно з контролем відповідно на 8,10; 5,81 та 10,71 %. Жива маса курей-несучок протягом досліду відповідала нормативним показникам для кросу Ломан ЛСЛ-Класик. Таким чином, заміна соєвої олії у раціоні курей-несучок ферментованим водорозчинним ліпідним комплексом є доцільною та економічно обґрунтованою. Застосування зазначеної кормової добавки забезпечує високий рівень продуктивності та якості яєць, а її вартість є на 24 % нижчою порівняно із соєвою олією.

Ключові слова: кури-несучки, продуктивність, морфометричні показники, соєва олія, водорозчинний ліпідний комплекс, жовток яйця, загальні ліпіди, вітаміни А, Е.