ГАПОНЕНКО Т.М.

ВІТАМІН Е ЯК ІНГІБІТОР ОКИСНОГО ПСУВАННЯ М’ЯСА ГУСЕЙ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ

Автори: 
ДАНЧЕНКО О.О., РУБАН Г.В., ЗДОРОВЦЕВА Л.М., ДАНЧЕНКО М.М., ГАПОНЕНКО Т.М., КОЛЯДЕНКО В.В.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2019-150-2-137-144