ШЛАПАК Н.В.

ORCID: 
https://orcid.org/0000-0003-3382-3743

Дослідження якості м'ясо-овочевих рублених напівфабрикатів на основі м'яса індички та грибів печериць

Автори: 
АЗАРОВА Н.Г., ШЛАПАК Н.В., ГАРБАЖІЙ К.С.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2021-166-2-116-122