РОЛЬ Н.В.

ORCID: 
https://orcid.org/0000-0003-0295-4193

Конопляна сировина: нові перспективи для харчової промисловості

Автори: 
РОЛЬ Н.В., НАДТОЧІЙ В.М., ЦЕБРО А.Д., ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВА Г.В., КАЛІНІНА Г.П., ГРЕБЕЛЬНИК О.П.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2021-164-1-152-158

Встановлення критичних контрольних точок за системою НАССР за виробництва вершкового масла методом збивання

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., НАДТОЧІЙ В.М., РОЛЬ Н.В., МЕРЗЛОВА Г.В., СЛЮСАРЕНКО А.О., СЛЮСАРЕНКО С.В., ЧЕРНЮК С.В., КАЧАН А.Д., НЕДАШКІВСЬКИЙ В.М.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2020-158-2-128-138

ОКИСНА МОДИФІКАЦІЯ ЛІПІДІВ ТА БІЛКІВ В ОРГАНАХ КРОЛІВ НОВОЗЕЛАНДСЬКОЇ ПОРОДИ

Автори: 
РОЛЬ Н.В., ЦЕХМІСТРЕНКО С.І.

ПОКАЗНИКИ АКТИВНОСТІ ГЛУТАТІОНЗАЛЕЖНИХ ЕНЗИМІВ У ТКАНИНАХ МОЗКУ КРОЛІВ

Автори: 
РОЛЬ Н.В., ЦЕХМІСТРЕНКО С.І.

АКТИВНІСТЬ ФЕРМЕНТІВ АНТИОКСИДАНТНОЇ СИСТЕМИ У СЕРЦІ КРОЛІВ НОВОЗЕЛАНДСЬКОЇ ПОРОДИ

Автори: 
ЦЕХМІСТРЕНКО С.І., РОЛЬ Н.В.