ВОВКОГОН А.Г.

ORCID: 
https://orcid.org/0000-0002-0521-2737

Конопляна сировина: нові перспективи для харчової промисловості

Автори: 
РОЛЬ Н.В., НАДТОЧІЙ В.М., ЦЕБРО А.Д., ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВА Г.В., КАЛІНІНА Г.П., ГРЕБЕЛЬНИК О.П.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2021-164-1-152-158

Встановлення критичних контрольних точок за системою НАССР за виробництва вершкового масла методом збивання

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., НАДТОЧІЙ В.М., РОЛЬ Н.В., МЕРЗЛОВА Г.В., СЛЮСАРЕНКО А.О., СЛЮСАРЕНКО С.В., ЧЕРНЮК С.В., КАЧАН А.Д., НЕДАШКІВСЬКИЙ В.М.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2020-158-2-128-138

ТЕРМІН СКВАШУВАННЯ МОЛОКА ЗАЛЕЖНО ВІД ДОЗИ ІММОБІЛІЗОВАНИХ ЗАКВАСОК ЙОГУРТУ

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВ С.В., НЕПОЧАТЕНКО А.В., МЕРЗЛОВА Г.В.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2019-147-1-126-134

ВПЛИВ ДОЇЛЬНИХ УСТАНОВОК РІЗНИХ ТИПІВ НА ЯКІСТЬ ТА БЕЗПЕЧНІСТЬ СИРОГО МОЛОКА

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., НАДТОЧІЙ В.М., КАЛІНІНА Г.П., ГРЕБЕЛЬНИК О.П., ФЕДОРУК Н.М., ЗАГОРУЙ Л.П., ГАЛАЙ О.Ю., КАЧАН А.Д.
DOI: 
https://doi.org/10.33245/2310-9289-2019-147-1-118-125

ВСТАНОВЛЕННЯ ГОСТРОЇ ТОКСИЧНОСТІ МОДИФІКОВАНОГО ПЕКТИНУ НА ЛАБОРАТОРНИХ ТВАРИНАХ

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г.

ВИЗНАЧЕННЯ ГОСТРОЇ ТОКСИЧНОСТІ МОДИФІКОВАНОГО ЖЕЛАТИНУ НА БІЛИХ МИШАХ

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВ С.В.

ПОРІВНЯННЯ ПОКАЗНИКІВ СОРБЦІЇ НОСІЇВ – ЖЕЛАТИНУ ТА КРОХМАЛЮ

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВ С.В.

ОЦІНКА М`ЯСА КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ЗА УМОВ ВИКОРИСТАННЯ У СКЛАДІ КОМБІКОРМІВ БІОМАСИ ВЕРМИКУЛЬТУРИ, ЗБАГАЧЕНОЇ ЙОДОМ

Автори: 
ВОВКОГОН А.Г., МЕРЗЛОВ С.В., ДЖМІЛЬ В.І.